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Roggen Sauerteig 250g

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2,30 €

Artikelnummer: 100708 Kategorie:

Beschreibung

Roggen-Vollkorn-Trockensauerteig, 250g Packung

 

Verwendung: Ca. 30g Fertigsauer unter 1000g Mehl (z.B. 500g Roggenmehl, 500g Weizenmehl) mischen. 1 Beutel oder 1 Würfel Hefe, ca. 20g Salz, ca. 720ml Wasser und Gewürze dazugeben. Den Teig 20min. ruhen lassen. Teig kneten und 60 min. ruhen lassen. Anschließend ca. 60min. bei 200°C backen.

 

Bitte kühl und trocken lagern.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,25 kg
Nährwerte

Nährwerte bezogen auf 100g Basisprodukt:

Energie: 1373kJ / 325kcal
Fett: 1,9g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g
Kohlenhydrate: 60,9g
davon Zucker: 1,0g
Eiweiß: 10,3g
Salz: 0,05g
Ballaststoffe: 11,5g
Zutaten

Roggenvollkornmehl, Wasser, Starterkulturen (Sauerteigbakterien)
Allergene

Gluten
Kann Spuren von Soja, Sesam, Milch, Lupinen, Senf und Schalenfrüchten enthalten.
Hersteller

Gailertsreuther Mühle
Gerald Meierhöfer
Gailertsreuth 5
92685 Floß
Tel.: 09603/353
info@gailertsreuther-muehle.de
Deutschland

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