Wir verarbeiten in unserer Mühle hochwertige Rohstoffe, die entweder aus unserem eigenen Bio-Anbau nach den strengen Demeter-Richtlinien (www.demeter.de) stammen oder von vertrauenswürdigen Bauernhöfen aus der Region bezogen werden!

Auf deren biologischen Anbau können wir uns verlassen – nicht zuletzt, weil uns der persönliche Kontakt zu den Landwirten besonders wichtig ist. Neben den klassischen Getreidesorten wie Weizen und Roggen liegt unser Schwerpunkt auf dem Urkorn Dinkel. Zur Abrundung unseres Sortiments beziehen wir Flocken, Müsli und Backzutaten von sorgfältig ausgewählten Lieferanten. In unseren Verkaufsstellen bieten wir Ihnen ausschließlich Produkte in hochwertiger Qualität. Dabei gilt: Je höher die Mehltype, desto dunkler ist das Mehl und desto höher ist sein Mineralstoffgehalt. Beim Vollkornmehl wird zudem die ballaststoff- und mineralstoffreiche Schale mitvermahlen.

Bild: © Bundesmühlenkontor GmbH